恶心、呕吐、腹泻，近日一对六十多岁的老夫妻
他们告诉医生，他们是在喝了一碗自家煮的陈米粥后突然发病的
吃了两顿陈米粥，老两口拉虚脱了
在选购谷物类等食品时，应尽量选择定性包装产品，开封后尽快食用
应注意更换多品牌及多产地的产品
以降低呕吐毒素在体内长期累积的风险
陈米中含有的黄曲霉菌会产生黄曲霉素
比砒霜还要毒，对肝脏组织的破坏性极强！
快点看看怎么分辨陈米吧！
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看腹白：新米的腹白应该是乳白或者淡黄色，而陈米的颜色就会变深，甚至呈现出咖啡色。
看硬度：新米要比陈米硬度大--米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。选购时用牙咬一下，就能分辨出是新米还是陈米。
看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或是大米粒中微生物繁殖所引起的。这样的黄粒米会影响饭的香味和口味。新米颗粒均匀有光泽，米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。有霉味、虫蛀粒的显然也是陈米。
看水分和香气：新米颗粒内的水分比陈谷新碾的大米多，用手撮捏时黏性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较生硬。新米闻起来有清香，陈米则没有。
看手感：将手插入米袋或米桶中，抽出后观察手面：有少许白色粉面，轻吹即掉的证明是新米，轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。
看黏性：水分新米颗粒内的水分比陈谷新碾的大米多，用手使劲搓捏时感觉黏性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较生硬。新米闻起来有一股稻谷的清香，陈米则没有。
教你一招如何简单识别
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来源： 健康时报、交通91.8、楚天金报
