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公元2017年8月10日
“红宝石”总算在松江开张了
那真的叫“千呼万唤始出来”
小编最早看到貌似是13年的时候
就有本地微博大咖在沟通这个事情
看看论坛上
各路吃货都已经炸了
各种议论纷纷：
@乘谅天下：看的到价格差异，吃不出口味差异。
@viking0s：奶油小方里还有人造奶油，我也是醉了
@tomako：咦，红宝石不都是破破的小店吗，怎么这么先进了
@幸福在身边：也不知道为什么，东西比南方商城店还要多！
@小面包：人来疯又要开始了..
@金鑫：经有机会可以吃到，但最终我把机会让给了别人
那么对于“红宝石”
松江吃货究竟了解多少？
来来来，马上就来波科普！
三十一年前
英籍华人过秉忠
开写了一块奶油蛋糕的故事
1986年1月，第一家红宝石门店开张
英国驻沪领事馆商务参战夫妇出席剪彩
同年10月，英国女王首次访华
红宝石受托为女王定做子一个三层蛋糕
裱有中英国旗和女王称谓缩写ERII
左边为英国国旗，右边为中国国旗，表示中英友好
红宝石奶油小方的出现
让人们学会了分辨鲜奶油与麦淇淋的区别
“红宝石”长时间以来是“鲜奶油”的标志
雪白的鲜奶油油
顶着一星半点红的樱桃
看不起鲜奶小方纯朴模样的人
第一口入嘴，立刻醍醐灌顶
许多来红宝石的人
都会点名要那些最传统的蛋糕
或许就是因为舌头的记忆在牵引
奶油小方是红宝石的不二的经典
蛋糕胚上挤上浓郁的奶油
入口醇香
栗子蛋糕也是卖的很火的蛋糕之一
栗子泥最早研发时使用罐头栗子蓉、生栗子
现在使用熟的糖炒栗子
剥壳碾碎、加黄油搅拌、等待凉透
再研磨制成栗子泥
还记得小时候
拍照要去照相馆的，买布料要去纺织市场的
生日最嗲的就是吃红宝石蛋糕了
盘子里有2只鸡腿，总会有一只留给我
•END•
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