「轩尼诗重新发现中国味·巡旅 顺德站」日啖顺德好滋味,不辞长作岭南人

你细品过鱼生和百种盐类的丰富搭配吗？

享受过清水火锅原味精细的讲究吃法吗？

品尝过石斑枝老底炭火烤制的肥嫩烧鹅吗？

了解轩尼诗特调与伦教糕碰撞的奇妙口感吗？

见证过民间高手薄如蝉翼的精湛刀工技艺吗？

这里是轩尼诗重新发现中国味顺德站，

，

纳米范携手轩尼诗约你一起邂逅凤城美食！

行程信息

产品名称：轩尼诗重新发现中国味·巡旅 顺德站

出行时间：6月15日-17日

成团人数：15人

行程亮点

◆百年糕点技艺，搭配轩尼诗特调独特口感

◆解密清水火锅，感受原汁原味的精细食材

◆亲尝凤城美食，见证凤厨的精湛刀工绝技

◆品创意全鱼宴，百种盐类和鱼生绝妙搭配

◆享蛇鲍鹅鳝宴，领略镬气销魂的酒楼风味

◆轩尼诗干邑加持，资深美食家飞哥为你解读搭配金律

令人难忘的体验

◆顺德，，也是轩尼诗干邑在中国最早盛行的福地之一。物阜民丰的顺德菜作为广府菜的重要组成部分，取材天然，以原食裸烹为基底，物尽原味。

◆顺德伦教糕始于明代，被津津乐道的不止是味道，更是顺德人对美食的传承。一口醇香糕点，一杯轩尼诗V.S.O.P特调，清凉酒体流淌入喉，带来又一重妙不可言的体验。

◆打边炉，是顺德人对火锅的称谓。清水火锅将顺德人讲究的“食不厌精，脍不厌细”体现得淋漓尽致。猪牙肉、猪板筋、猪面肉、牛舌只取香甜根部，细嚼出淡淡奶香遇上加冰轩尼诗X.O口感更加立体。

◆每种食材都有指定的火候和时间，讲究一物一味，清水汆烫，专人耐心伺候才能捕捉到刚刚好的清爽嫩滑。吃过这一回，或许就能理解当地人对饮食近乎偏执的坚持了。

◆城南的半甜初心里，除了双皮奶、炒牛奶、炸牛奶等食法外，年轻顺德人创造出清甜滑嫩的椰奶冻。搭配清新香甜的轩尼诗V.S.O.P椰子特饮，成为午后难得的惬意享受。

◆顺德经典名菜野鸡卷，虽有其名却不见鸡肉，尤其考验厨师刀工。猪肉薄切如纸，不容一丝破损，再铺上里脊、香肠、蛋清收口裹紧，鸭蛋黄增色后先蒸后炸。呷饮一杯轩尼诗V.S.O.P，舌尖萦绕的花果香引人喟叹。

◆招牌白斩鸡对火候的掌握听来如同玄学，皮爽肉嫩，丰富油脂与轩尼诗X.O堪称绝配。三五成群，在朴实小店里体会顺德的吃喝日常，传杯换盏，圆桌上又催化出前所未有的乐趣和惊喜。

◆顺德人从小生活在特有的桑基鱼塘生态下，鱼既是味觉原点，更是极致追求。这里的鱼分身有术，鱼皮椒盐，鱼骨炖汤，鱼头清蒸...

◆寻常吃法已不足够，三刀两剐，鱼片轻可吹起，薄如蝉翼。玫瑰喜马拉雅矿盐咸味温和，波斯蓝盐有淡淡紫罗兰香，东京抹茶盐茶香清香...来自全球逾百种盐让人应接不暇，不同的盐带出不同味道，轩尼诗V.S.O.P完美融入，鱼的清甜原鲜在酒体中尽情绽放。

◆顺德曾是南国丝都，酒楼谈生意的丝绸大亨们对上菜速度和味道要求都很苛刻，由此催生的“镬气”至今仍让凤厨引以为傲。经典名菜菜远炒水蛇片，杂耍般抛翻数分钟，鲜嫩弹滑、亮泽油润，蛇肉上桌时的镬气之香扑鼻而来！

◆招牌片皮烧鹅定是不能错过，只取顺德河涌散养鹅，沿用“石斑枝”以老底炭火于挂炉中烤制。出炉时皮脆肉嫩味清，肉汁丰腴，诱人的脂香与酒体刚劲的轩尼诗X.O一拍即合。

◆蚝皇中东鲍经过近24小时的煨熬溏心细糯，加冰轩尼诗X.O进一步解构味觉。轻酌轩尼诗百乐廷，东星斑紧实的鱼肉中迸发出优雅花香，鲜上加鲜。

◆遵循古法制作，将五种蛇拆成牙签大小的细丝做羹，菊花入馔，几近失传的菊花水蛇羹汤头的浓醇鲜味经过加冰轩尼诗V.S.O.P的充分调动，果香辛香荡漾开来，让人回味悠长。

◆著名美食家何伟生，人称飞哥，以餐饮顾问、独立食评人、资深旅行户外玩家的身份为人熟知。他将与你分享轩尼诗搭配美食金律，品鉴独家定制菜单，发现正宗顺德味道。

行程安排

轩尼诗重新发现中国味·巡旅

厦门、汕头、顺德、湛江...