五月樱桃上市,朋友圈被各种樱桃园采摘刷屏,在家里热(lan)爱(de)工(dong)作(tan)的小编看到后,当然是马上去超市买买买啦!!!
超市里,空调凉气夹杂着各种果香,小编当然选择直奔樱桃堆挑选。正在小编挑樱桃时,一位大爷凑过来问,“姑娘,这樱桃和车厘子长得都一样,为啥车厘子这么贵?”
这可把小编问住了,只能回答大爷五个字:“车厘子甜啊!”逃回家的路上,小编一直在想,车厘子和樱桃有啥区别,它俩到底是什么关系?
如此痴迷学习的小编,怎么能不去搜集资料,给大家来个科普呢!
首先,同属蔷薇科落叶灌木果树,是同一种植物,只是品种不同而已,可以简单的理解为它们是亲戚。再来说说它们的名字,车厘子是英文cherry的音译。而樱桃,据小编了解应该是来源于《说文》一书:黄莺鸟喜含食和啄食樱桃,因而名叫"含桃"和"莺桃",后谐音为"樱桃"。
二者最直观的的区别在于外观和口感,车厘子比较常见的品种是宾莹,其次是霖宝,宾莹果实呈暗红色,皮厚坚挺,弹性很好味甜。霖宝果实呈淡黄色,果实细腻,多汁。主要产自美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。
樱桃,个头比较小,皮薄汁多,味道比较甜美,颜色一般都是浅红色。主要产自山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。
总的来说,樱桃和车厘子没有太大的区别,但国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好。希望那个大爷有关注我们的公众号,能看到这份迟来的解释。
最后贴心的小编还要为大家送福利,在这个吃樱桃的季节,给大家一份挑选樱桃的宝典秘籍,收藏好,这可是只有我们粉丝才有滴专属福利~~~
颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸,此外,颜色深的樱桃花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。
通常,大个樱桃的果肉任性更好,小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时,多注意樱桃根蒂处的形状,这个地方越凹,樱桃会更甜。
成熟的樱桃光泽比较好,表皮会呈现出水果天然圆润的光泽;暗淡无光的樱桃,手感往往也是软绵绵的,这样的樱桃不够新鲜,口感也不好。
果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候,果梗为绿色,放久了,便开始发黑,营养大打折扣,不建议购买。
编辑:金美妤
校对:金美妤
美编:沙勇强