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在家也可以自制鸡米花啦!

跟大厨学做可口菜 2021-10-10 10:50:38

小朋友们似乎都爱吃肯 德 基食物,其实肯 德 基食物一样可以在家做的。热乎乎、香喷喷、酥脆脆...这样的口感,非鸡米花莫属!现在,在家也能自制鸡米花!金黄鳞片的外观,酥脆的口感,值得拥有!不过,不要经常吃哟,因为这些大多数是油炸食品,多食影响健康。



盐酥鸡米花

咸味  |  15分钟左右 

鸡 胸 肉 一块

鸡蛋 1个

面包糠 20克

玉米淀粉 2勺(约20g)

盐 1勺(约5g)

生抽 少许(调味而已)

蚝油 1勺(约7g)

十三香 少许(调味而已

=步骤=

 挑选新鲜的鸡 胸 肉,切小块

 再切成丁

加一勺(普通调味盒里的勺)细盐

蚝油一勺(吃饭用的普通小铁勺),提鲜

 十 三 香少许拌均匀(放十 三 香是为了调味,一点即可)

 鸡蛋一个,打散

 面包糠20克,可以根据实际情况来放

 腌制好的鸡 胸 肉,加一勺鸡蛋液搅拌

❥ 用筷子夹一粒,裹一层玉米淀粉(没有玉米淀粉也可以用低筋面粉代替)

 再裹一层剩余的鸡蛋液

 最后裹一层面包糠

锅里放油,等到油热(可以先夹一粒鸡 胸 肉试 一下,放下去冒大泡泡,这油温就合适)放入鸡 胸 肉大火油炸

❥ 大概油炸2分钟就可以了,金黄金黄的

   ❥ 盛盘开吃啦

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