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这16条关于吃的科普小贴士赶紧收好了
1.喝果汁不如直接吃水果
水果打成果汁，破坏了原本水果的营养元素，却浓缩成了一杯糖，会月半。
2.食物相克别相信
吃东西时不舒服是很正常的现象，比如食物不干净、吃的方式不对，或是乳糖不耐受，只是碰巧多吃了另一样东西罢了。
3.冰箱不是保险箱
放冰箱时要生熟分开、分类存放，还要按照温度分区存放。
4.以形补形不靠谱
那些说吃核桃补脑、木瓜丰胸、吃鞭壮阳的，堂主就想问，吃鸡翅膀能上天吗？吃瘦猪肉到底变瘦还是变成……
5.保质期长的食物，不代表添加防腐剂
高糖、高盐、缺水的环境，就是天然的防腐剂，比如蜂蜜、各种干货。
此外，一些食物里充满了菌种优势，让别的菌种无法在这里「安营扎寨」，比如酸奶，也不用添加防腐剂。
再就是已经过灭菌处理的食物，比如超高温灭菌（UHT）处理过的牛奶，所有的常温奶都不含防腐剂。
6.脂肪不全是坏东西
食材中的维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素，都是溶解在脂肪里的。
如果你不吃脂肪，那就相当于不吃这些维生素了。时间久了，很可能会因为维生素缺乏而营养不良。
7.不吃早饭会让人变笨
不吃早饭，会让大脑的兴奋度降低，反应变得迟钝，注意力会开始变得不集中，开始影响工作和学习效率……
8.彩色蔬菜并不是转基因
绿色是叶绿素、黄色是胡萝卜素、红色是番茄红素、紫色是花青素、白色是基本没色素……
9.蜂蜜保健并不靠谱
蜂蜜的80%以上都是糖，再除去水，其它成分甚至不到1%，还能指望啥？
不过，科学家还是对这1%进行了研究，一些结果似乎显示了「可能有用」，但更多的研究中，蜂蜜的作用跟安慰剂差不多，对健康并没有什么益处。
10.水果什么时间吃都可以
只要符合生活习惯，身体和肠胃也没有什么不舒服，饭前吃、饭后吃、拌饭吃，都是可以的。
11.香蕉不通便，吃多反而便秘
论有助于缓解便秘的膳食纤维，香蕉并不比其它水果突出，甚至比不上梨和火龙果，没熟透的香蕉，鞣酸含量高，吃多了反而还会便秘。
12.喝咖啡其实很建康
经过了百年论战，医学界已经肯定：适量喝咖啡（每天不超过3.5杯），其实是对心血管健康是有好处的。
咖啡也不会导致胃溃疡和胃食道反流，如果喝了肠胃并无不适，可以继续喝，但尽量别空腹喝。
13.要补血得多吃肉
人体贫血多见缺铁性贫血，血不能补，只能补作为造血原料的铁。
阿胶、红枣、红糖的含铁量低，且吸收率低，对补铁的帮助非常小，还不如吃些红肉之类的动物性食物，含铁高，吸收率也高。
14.补身体别喝汤，用处不大还会胖
无论是鸡汤、鱼汤还是骨头汤，营养物质很难进入汤里，倒是脂肪全流进汤里了。
但对于消化能力弱、胃口不好的人来说，饭前喝碗鸡汤，确实是不错的选择，但记得把油撇掉。
15、植物打了激素别惊慌
植物激素，调节植物的生长发育用的，只对植物有用，在人的身上发挥不了作用，所以，别慌。
16.宁剩荤菜，不剩素菜
剩下的素菜不建议放超过24小时，而放在冰箱里的荤菜，只要吃之前彻底加热，是可以存放1～2天的。
