陕西通报3批次食品不合格 乐吧王子、同盛生、百香源上黑榜

　　11月7日，据陕西省食药监局消息，陕西省食药监局组织抽检炒货食品及坚果制品、方便食品、食用农产品、调味品等4类125批次样品，合格样品122批次，不合格样品3批次，其中乐吧王子、同盛生、百香源上黑榜。

　　1批次乐吧王子咸干味煮花生过氧化值超标

　　陕西秦郎贸易有限公司2016年1月18日生产的乐吧王子牌（252g/袋）乐吧王子咸干味煮花生（烘炒类）过氧化值超标。

　　过氧化值是表示油脂酸败程度的主要指标之一。炒货食品油脂含量较高，较易发生油脂酸败。过氧化值超标的食品是否对健康有害，取决于超标的程度。在过氧化值很高的情况下，会由于造成体内过氧化物太多而损伤正常细胞；但在这种情况下，食品的哈喇（酸败）味就会很浓，人们不会吃下去。因此，过氧化值超标，主要是反映食品不够新鲜、变质，提示这样的食品不该销售和食用了。

　　1批次同盛生牌五仁油茶酸价超标

　　西安同盛生清真食品有限公司2016年4月14日生产的同盛生牌（400g/袋）五仁油茶酸价超标。

　　酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。酸价越低，说明油茶质量越好；酸价超标，表明生产过程使用的油脂新鲜程度不够或有变质趋势。

　　1批次百香源牌大料粉检出二氧化硫

　　榆林市榆神工业区百香源调味品加工有限公司 2016年 3月 2日 生产的百香源牌（240克/袋）大料粉检出不得使用的食品添加剂二氧化硫。

　　二氧化硫是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂，在食品中不得超限量、超范围使用。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地西安、食品安全法》的规定，责令生产企业及时采取下架、召回等措施。省食品药品监督管理局要求咸阳、商洛、榆林等市食品药品监督管理局对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施，并将调查整改情况于2016年12月31日前向社会公布。

  相关报道：陕西省食品药品监督管理局关于3批次食品不合格的通告（2016年 第41号）