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【乐涫菜谱】面疙瘩做法,百吃不厌哦!

乐涫有机 2021-11-22 08:41:14

今天给小伙伴带来的教程是疙瘩面,不知道有没有小伙伴吃过呢?我做的教程一般都是图文并茂,哪怕你是再不会的小白也能学的会,当然我也不会什么高级的美食,都是比较家常的美食和点心。所以只要按照方法做都能做出来,下面我们就来一起学吧。

味道口感都还不错,虽然已经吃过了,但是看着还是默默的咽了下口水。

1、(一个人的份量)这种勺子面粉四勺,加水,我这种是成团的做法,水稍微多些,大致用筷子和成团,不用怎么揉,直接醒在里面就好了。

2、小个番茄一只,切好,别切太大。

3、葱和蒜切好,不喜欢吃的可以不放。

4、热油锅

大火下番茄。好惊险啊还要拍照(心疼自己1秒钟)

5、稍微翻炒一下转中火,开始用铲子把番茄压碎一点,这样煮完之后茄汁浓郁

6、加水的时间大概是感觉再炒下去番茄要炒焦掉了,加水

7、加盖子中火煮着

8、粗暴的来了,直接揪面团,揪成小坨。

9、下疙瘩进锅里,还是中火煮

10、煮到疙瘩看起来光滑,盛一个出来吃不粘牙,就是熟了。本来可以等它浮起来判断,不过汤不多,没有余地浮。

然后下葱花,盐和味精,我有时候不用味精就在煮的过程中放虾米,再放辣椒粉。大火收下对于汤汁出锅

虽然食材不多,但是味道非常的不错。没有吃过的小伙伴有时间可以尝试一下。

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