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【服务900】三及第配菜大比拼!红背菜以37%的高人气拔得头筹

服务900 2020-11-23 06:53:41

继续关注梅州市“蕉岭三及第”电视大赛。在一碗三及第里,配菜是少不了的。不过俗话说,萝卜青菜各有所爱,三及第里放什么菜才是你的最爱呢?最近三及第的配菜们就来了一场大比拼,一起来去了解一下。

早晨八点,梅城一间蕉岭三及第店里坐满了来吃早餐的客人,别看大家喝的都是三及第汤,其中搭配的蔬菜却多种多样。

【市民:我一般吃红背菜。】


【市民:我比较喜欢吃甜菜和艾草。】


【市民:三及第比较百搭,本身有自己的甜味,又不会有怪味,所以搭配其他菜不会有冲突。】


店老板告诉记者,为了满足不同食客的口味需求,他们每天都要采购六七种蔬菜作为搭配,像今天厨房里就有红背菜、枸杞叶、甜菜、艾叶、番茄芫香、咸菜苦瓜等等,一天加在一起就要用掉30斤蔬菜。


【老板:一天要用掉七八斤红背菜,枸杞叶要四斤,番茄要十斤。】


那么多种配菜,市民最喜欢吃哪一种呢?最近,梅州市“蕉岭三及第”电视大赛在无线梅州APP上发起了“三及第配菜投票”,红背菜以37%的高人气拔得头筹,枸杞叶以26%的支持率夺得榜眼,紧随其后的是番茄、甜菜。记者发现,虽然萝卜青菜各有所爱,但是大家吃三及第却有一个共同的追求,那就是健康养生。

【市民:枸杞叶明目的,老人家(吃了)眼睛不会蒙查查。】

【市民:红背菜,比较凉,清热解毒。】


【市民:我一般比较多放艾草,喜欢它的口感,另外艾草拿我们客家人来说比较健身,特别是对女人。】


看来大家不单热爱三及

第,对它的功效也颇有研究。记者从梅州市“蕉岭三及第”电视大赛组委会了解到,经过一个多月的报名、探店,晋级“40强”资格投票即将开启,大家可以登录无线梅州APP为自己心目中的三及第店投票。

【无线梅州工作人员 杨斐君:我们会从已经颁发晋级资格证的店家中,通过投票晋级40强到复赛当中,这个投票我们即将在明天开启。】

记者:钟梁

摄像:黄映波

值班编辑:杨锦龙

小编:阿扬