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一口气吃了3只蟹,19岁女生身上冒紫色斑点、尿“血尿”!秋吃螃蟹,这些请注意!

北美论坛 2020-10-27 11:18:29

看到超市螃蟹降价,武汉的张女士买了6只,19岁的女儿一口气吃了三个。结果,以往从不对螃蟹过敏的女儿竟然患上了紫癜性肾炎。


看到超市螃蟹降价,武汉的张女士买了6只,19岁的女儿一口气吃了三个。结果,以往从不对螃蟹过敏的女儿竟然患上了紫癜性肾炎


前几天,张女士趁便宜买了6只螃蟹回家蒸着吃,女儿乐乐晚饭时一人吃了三只,不料,当晚乐乐就腿脚发痒,身上还起了紫色斑点,这下,张女士才猜测到女儿大概是过敏了,就去给女儿买了抗过敏的药吃。




吃了几天抗过敏的药,乐乐身上的紫斑褪掉了。可前天,乐乐晨起如厕发现,尿是红色的。张女士闻听就赶紧带乐乐去了医院。经诊断得知,乐乐是患上过敏性紫癜和紫癜性肾炎。幸好就医及时,乐乐的肾功能没有被严重影响。


张女士很不解。以前女儿年年都吃螃蟹,但从来没有过敏,为什么这次会有严重反应呢?武汉普爱医院的徐艳梅医生解释,过敏具有阶段性,它与外部环境、气候、体质等因素有很大关系。螃蟹中蛋白质含量非常高,容易形成过敏原。









10月份,蟹已长肥,不过,大闸蟹味虽美,但食用是有一定讲究的,甚至有些部位是不能吃的!怎么吃蟹才是正道?






1
注意!这些地方不能吃!





▼蟹腮



▼蟹肠




▼蟹胃



▼蟹心






2
螃蟹不能和什么东西搭配?





吃螃蟹除了不要贪嘴之外,还要牢记下面这六忌:


一忌吃生蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。


二忌吃死蟹:死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也不宜购买。


三忌吃久存熟蟹:存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。




四忌吃太多:蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。


五忌喝茶水:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。而螃蟹性寒,也不宜与冷饮同食,会加重胃寒,致腹泻。


六忌吃柿子:切忌螃蟹与柿子混吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。


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